Confiture Orange et Chocolat

by emi // 19 décembre 2014 // 5 Comments

Cette merveilleuse confiture est une spécialité espagnole, moins connue que le « chocolate a la taza » mais tout aussi délicieuse ! Je propose cette recette aujourd’hui car cette douceur serait parfaite dans un panier gourmand pour Noël, elle est facile et rapide... Continue reading →

Sucres parfumés

by emi // 6 juin 2014 // 1 Comment

Pourquoi continuer à acheter le sucre vanillé du commerce alors que c’est si facile de le faire soi-même avec de bons produits, et de varier les plaisirs… J’ai donc décidé de faire mon propre sucre vanillé et le résultat est bien meilleur... Continue reading →

Tarte aux fraises et curd d’agrumes

by emi // 28 mai 2014 // No Comments

Dimanche c’était la fête des mères ! j’étais chargée du dessert… Elle aime les gâteaux aux fruits, le citron, les amandes… Samedi matin, arrivée au marché je suis accueillie par les étales remplies de fraises ! Des grosses, des petites,... Continue reading →

Orange curd

by emi // 21 mai 2014 // 1 Comment

L’orange, est pressée pour être bue, est utilisée pour faire des gâteaux, des salades de fruits, de l’alcool ou entre dans la composition de certains cocktail… On trouve des écorces d’orange dans des infusions par exemple, et la fleur d’oranger, parfume les pâtisseries... Continue reading →

Gâteau à l’orange sans gluten

by emi // 1 mai 2014 // 2 Comments

1er mai, tous les magasins sont fermés, il ne fait pas spécialement très beau ni très chaud… Envie de réconfort : une adaptation sans gluten du célèbre gâteau à l’orange de mon papa. J’y ajoute un peu de croquant :... Continue reading →