Tsukune sauce Teriyaki et porridge de riz

by emi // 24 novembre 2014 // 2 Comments

Cette recette, je l’ai faite pour Lui, lui qui a découvert les Tsukune dans un chouette restaurant japonais de Bordeaux qui a malheureusement fermé il y a quelques semaines… snif… frustration… Me voilà donc avec un nouveau défit culinaire, adapter... Continue reading →

Poulet Tandoori & Cie

by emi // 18 septembre 2014 // 1 Comment

Le poulet Tandoori est une recette originaire du nord de l’Inde, le Pendjab. Le Tandoori est une façon de cuire la viande dans un four qui était appelé (il y a quelques années de cela!) le Tandoor… Non, malheureusement je... Continue reading →

Oyakodon

by emi // 15 juillet 2014 // 1 Comment

親子丼 ou Oyakodon est un plat japonais que j’ai découvert dans l’un de mes restaurants préférés lorsque je vivais à Barcelone… et oui on ne mange pas que des tapas en Espagne! Par exemple : Udon (mon chouchou est à cette adresse)... Continue reading →

Yakitori de poulet citron miel

by emi // 26 mai 2014 // 2 Comments

J’aime les viandes marinées qu’elles soient ensuite grillées à la plancha, au barbecue ou à la poêle, ça les rend plus tendres et caramélisées ! Aujourd’hui la viande c’est des aiguillettes de poulet, la marinade c’est un mélange citron et miel, tout... Continue reading →

Salade Aromatique

by emi // 8 mai 2014 // No Comments

Le soleil et le printemps sont là, les herbes aromatiques aussi ! Salade Aromatique - Pleins d’herbes aromatiques, fraîches (coriandre, menthe, ciboulette, basilic…) - 1 pousse de citronnelle fraîche - 2 tomates - Quelques tomates séchées - 1/2 verre de... Continue reading →