Crèmes à l’amande et au citron pour le Yummy Day Doudou

Aujourd’hui, mardi 4 novembre, est le jour de Yummy Days Doudou, le jour des recettes qui nous réconfortent, nous réchauffent et nous font du bien !

Pour cette occasion, j’ai choisi ma recette des crèmes végétales toutes douces à l’amande et au citron.

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Crèmes à l’amande et au citron pour le Yummy Day Doudou

Pour 3 crèmes
- 2cs de purée d’amande blanche diluées dans 400ml d’eau bouillante
(ou 400ml de lait d’amande)
- 2 cs de miel d’amandier
- 3 cs de fécule de maïs
- 1/2 zeste de citron non traité

Mettre le lait dans une casserole et diluer au fouet avec le miel et la maïzena. Chauffer à feu très doux sans cesser de remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Verser la crème dans 3 ramequins, laisser refroidir et garder au frigo.

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7 comments

  1. Enora12 says:

    J’ai fait cette recette ce soir !! Merci beaucoup pour cette idée ! Auriez vous des recettes avec du lait ou de la puree de noisettes ou de sésame ? Merci

  2. Lamiaa says:

    Hello !
    Je testerai cette crème (qui m’a l’air bien délicieuse) ce soir. Petite question: est ce que je peux utiliser de l’agar-agar au lieu de la fécule de mais ?

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